Фамилия Талюк ведет начало от прозвища Таля. Это старинная модель, при которой к основе добавлялся уменьшительный суффикс -юк, характерный для западнорусских и украинских земель. Если фамилии на -ов или -ин чаще отвечали на вопрос «чей сын?», то форма Талюк напрямую означала «сын Тали», то есть потомок человека с таким прозвищем.

Что стояло за прозвищем Таля? Здесь есть две основные версии. Первая отсылает к диалектному слову «талина», которое в некоторых говорах обозначало иву, тальник. Тогда Таля — человек, живший у зарослей ивняка, либо тот, кто занимался плетением из лозы. Вторая версия связана с переносным значением того же слова: «талина» — талая, оттаявшая земля. В этом случае прозвище могло закрепиться за человеком, жившим в сырой, болотистой низине, где почва долго не просыхала.

Позже прозвище Таля, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. Так потомки человека по прозвищу Таля стали носить фамилию Талюк. География фамилии указывает на западные регионы — Белоруссию, Украину, юго-запад России, где суффикс -юк встречается особенно часто.

Стоит оговориться: однозначно выбрать между «ивовой» и «талой» версией нельзя. Оба значения слова «талина» бытовали параллельно, и прозвище вполне могло возникнуть независимо в разных местностях. Но вторая гипотеза выглядит чуть правдоподобнее для прозвища: указывать на особенность ландшафта, где селился человек, в народной традиции было обычным делом.