Фамилия Тарасено — редкий пример украинской модели образования, где суффикс -енко не сократился до привычного глазу варианта, а сохранил полную форму. В украинской ономастике фамилии на -ено встречаются намного реже, чем на -енко, и часто фиксируются в западных регионах или у потомков выходцев с Правобережной Украины. Если бы фамилия оканчивалась на -енко, она была бы одной из тысяч: Тарасенко. Но именно вариант Тарасено указывает на возможную диалектную особенность или на то, что фамилия записана в документах с усечением конечного гласного в результате адаптации к русскому языку.

Основа фамилии — крестильное имя Тарас. Оно греческого происхождения, от слова tarassos — «волнующий», «беспокоящий», или, по другой версии, от tarase — «смутьян». В православных святцах это имя носил святой Тарасий, патриарх Константинопольский. На Украине имя Тарас стало особенно популярным благодаря Тарасу Шевченко, но фамилии на этой основе возникли задолго до XIX века.

Суффикс -енко (и его вариант -ено) в украинской традиции означал «сын» или «потомок». Соответственно, Тарасено буквально — «сын Тараса». Такие фамилии в XVI–XVII веках получали казаки и крестьяне, реже — мещане. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые часто указывали на принадлежность господину (Иванов — холоп Ивана), украинские «-енко» были отчествами в чистом виде и не несли сословной окраски.

Встречается фамилия Тарасено преимущественно в восточных областях Украины и в южных регионах России, куда в XVIII–XIX веках переселялись украинские крестьяне. Из-за редкости варианта в официальных базах данных (например, в телефонных справочниках или переписях) носители фамилии нередко сталкиваются с тем, что их записывают как Тарасенко, а в паспорте может стоять Тарасено из-за ошибки писаря. Поэтому при генеалогическом поиске стоит проверять оба написания — и с «о», и с «ко» на конце.