Фамилия Таврин — одна из тех, где интуиция подсказывает «южное» или «восточное» происхождение, но на деле всё оказывается проще и прозаичнее. Вопреки возможному ожиданию, корень здесь не тюркский и не греческий. Основа фамилии — древнерусское нецерковное имя или прозвище Тавр (или Тавра). В старину так могли назвать человека упрямого, своенравного, «крутого» — по аналогии с быком (от греческого таврос — бык). Однако у слова было и другое, бытовое значение: в некоторых говорах «тавр» означало клеймо, тавро. Соответственно, прозвище Тавр мог получить либо пастух, либо кожевник, либо человек, работавший со скотом и ставивший клейма.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Таврин — это «сын Тавра», «из рода Тавра». Такая модель типична для северных и центральных областей России. В южных и восточных районах чаще встречается форма Тавров (с суффиксом -ов), но Таврин — вариант, закрепившийся именно в северорусской традиции. Географически фамилия встречается редко и спорадически: есть упоминания в псковских и новгородских писцовых книгах, что косвенно подтверждает её исконно русский, а не пришлый характер.

Стоит отметить, что в редких случаях фамилия могла возникнуть от прозвища Таврило (производное от Тавр) или от названия местности — например, села Таврино, которое, в свою очередь, получило имя от первопоселенца. Но основной, наиболее прозрачный путь — от прямого прозвища Тавр, данного по характеру или занятию. Фамилия не относится к числу распространённых, поэтому её носители с высокой вероятностью происходят из одного или нескольких локальных родов, а не из широкого рассеяния.