Фамилия Токальцев — редкий случай, когда корень слова напрямую указывает на конкретное ремесло, но не лежит на поверхности. Основа здесь — «токаль», а не более привычное «токарь». В русских говорах, особенно на Урале и в Сибири, словом «токаль» называли токаря — мастера по обработке дерева или металла на токарном станке. Эта форма с суффиксом -аль (как «стеколь» от «стекло» или «кузневаль») встречается в диалектной речи и фиксируется в областных словарях. Таким образом, Токальцев — это «сын токаря» или «потомок того, кого в округе звали Токалем».

Модель образования типична для русских фамилий: прозвище Токаль (по профессии) плюс патронимический суффикс -ев. Окончание -ев, а не -ов, объясняется тем, что основа оканчивается на мягкий согласный «ль». В отличие от фамилий на -ин (как Токарев), здесь сработала модель «прозвище + -ев», характерная для северных и центральных регионов.

Интересно, что фамилия Токальцев почти не встречается в центральной России, но имеет очаговое распространение на Урале и в Зауралье. Это логично: в XVIII–XIX веках на уральских заводах было много токарей, и местные говоры сохраняли архаичную лексику. Если ваш предок носил фамилию Токальцев, с высокой вероятностью он происходил из среды мастеровых людей — потомственных рабочих или ремесленников, связанных с металлообработкой.

В ономастике фамилия не получила широкого освещения. В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» разбирается модель Токарев, но форма Токальцев остаётся на периферии внимания исследователей. Это делает её особенно ценной для локальной истории: она маркирует не просто профессию, а диалектную особенность речи конкретной местности. Сравните с фамилиями Токальщиков (от «токальщик») или Токалов — все они однокоренные, но Токальцев стоит особняком из-за редкого суффикса.

Написание фамилии устойчиво: вариант с «а» в корне (Токальцев, не Токольцев) подтверждается всеми доступными источниками. Ударение, скорее всего, падает на второй слог — Токáльцев, по аналогии с ударением в слове «токарь».