Фамилия Толкущий — редкий случай, когда прозвище перешло в фамилию почти без изменений, сохранив свою первоначальную глагольную форму. В основе лежит древнерусское слово «толкущий» — действительное причастие от глагола «толкать» или «толочь». В отличие от более привычных фамилий на -ов или -ин, образованных от притяжательных прилагательных (чей сын?), здесь мы видим прямой отглагольный эпитет, характеризующий человека по действию.

Значение прозвища могло быть двояким. Первое, самое прямое — человек, который толкается, суетливый, непоседливый, возможно, даже агрессивный в движениях. Второе, более интересное, восходит к глаголу «толочь» в значении «дробить, размельчать». Тогда Толкущим могли прозвать мельника, работника на крупорушке или аптекаря, толкущего в ступе лекарства. В говорах «толкун» — это и пест, и человек, занятый толчением чего-либо, что указывает на ремесленный, а не на поведенческий корень.

Географически фамилия тяготеет к северным и центральным областям России — Архангельской, Вологодской, Костромской, а также к Сибири, куда переселенцы уносили свои прозвища. В документах XVII–XVIII веков можно встретить крестьян и посадских с подобными именованиями, но фамилия Толкущий осталась малочисленной. Она не попала в массовые списки дворянских родов, что подтверждает её простонародное происхождение, скорее всего, из среды черносошных крестьян или ремесленников.

Суффикс -ущ- (как в «живущий», «поющий») архаичен и встречается в русских фамилиях редко, в основном в прозвищных формах, которые не успели обрасти стандартными фамильными суффиксами. Это делает фамилию Толкущий ценной для ономастов: она — прямое свидетельство живой разговорной речи, где человека называли не по отцу, а по его характерному занятию или поведению, и это имя закрепилось на века.