Фамилия Тонкоглаз произошла от прозвища Тонкоглаз, которое восходит к двум основам со значениями: «тонкий» и «глаз». Скорее всего, носитель данного прозвища обладал великолепным зрением или же работал в ювелирном деле, где также требуется острое зрение.