Фамилия Топчиёв — редкий случай, когда в одном написании столкнулись две разные истории, и обе ведут в ремесленные и военные профессии. Привычное для русского уха окончание -ёв здесь обманчиво: если разбирать фамилию по тюркской модели, она восходит к прозвищу Топчи, образованному от основы «топ» с помощью суффикса –чи. В переводе с турецкого «топ» означает «пушка, ядро», а суффикс -чи указывает на род занятий. Так в османской традиции называли пушкаря, канонера или артиллерийского офицера. Потомок человека, которого звали Топчи, со временем получил фамилию Топчиёв — и в этом случае родоначальник, скорее всего, имел прямое отношение к артиллерии.

Но есть и вторая версия, не менее убедительная. Она отсылает к украинскому прозвищу Топчий, которое связывают со словом «топчак» — так называли мельницу, где жернова приводили в движение лошади или волы, ходившие по кругу. Такие мельницы строили преимущественно в степной зоне, где реки маловодны, а равнины не дают ветра для обычных ветряков. Поэтому Топчием могли прозвать мельника — человека, который обслуживал эту нехитрую, но важную конструкцию.

Какая версия правдоподобнее? Тюркская выглядит более ранней и исторически обоснованной: фамилии с основой «топчи» встречаются у многих народов, контактировавших с Османской империей, — от болгар до крымских татар. Украинская гипотеза слабее хотя бы потому, что «топчак» — слово редкое и локальное, а прозвище от него не получило широкого распространения. Но обе версии объединяет одно: фамилия Топчиёв — ценное свидетельство семейной истории, где за звучанием угадывается конкретная профессия предка, будь то артиллерист или мельник. Передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении рода.