Фамилия Топорский звучит как типичная «географическая» фамилия, но на деле она хранит память о прозвище, а не о названии деревни. В основе лежит слово «топор» — инструмент с металлическим лезвием на деревянной рукоятке. Прозвище Топор в старину закреплялось за человеком не случайно: так могли назвать плотника или лесоруба, чья работа была немыслима без этого орудия, либо мастера, который делал топоры. Впрочем, не исключено, что прозвище отражало характер — прямолинейный, резкий, «рубящий сплеча» человек вполне мог получить такое именование.

Суффикс «-ский» в фамилии Топорский указывает на более позднюю модель образования, чем простые отчества на «-ов» или «-ин». Такие фамилии в XV–XVII веках чаще всего получали выходцы из шляхты или духовенства, а также люди, переселявшиеся из одного региона в другой. В отличие от крестьянских фамилий, которые закреплялись стихийно, форма на «-ский» часто возникала, когда человек переезжал и его спрашивали: «Ты откуда?» — а он отвечал, например, «из Топоров» или «с Топорков». Однако в случае с Топорскими прозвищная основа выглядит правдоподобнее: прямого указания на существование села Топоры, которое дало бы фамилию, в источниках нет, тогда как прозвища от названий инструментов встречались повсеместно.

Родственные фамилии — Топоров, Топорков, Топоренко — показывают, как одно и то же прозвище обрастало разными суффиксами в зависимости от региона. Топорский же звучит более «книжно» и мог принадлежать человеку, который сам выбрал себе фамилию при получении паспорта в XIX–XX веках, либо семье, желавшей придать своему роду более дворянское звучание. В польской традиции, где фамилии на «-ский» особенно распространены, Топорский мог возникнуть от названия герба Топор, который носили несколько шляхетских родов, — тогда фамилия указывала бы на принадлежность к гербовому братству, а не на ремесло.

Точное время и место возникновения фамилии Топорский назвать сложно: процесс формирования каждой отдельной фамилии был длительным и не всегда имел привязку только к одной местности. Окончательно говорить о происхождении конкретной ветви можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований, включающих работу с метрическими книгами и ревизскими сказками. Но уже сейчас ясно, что фамилия — не случайный набор звуков, а слепок с того, каким видели предка окружающие: сильным, работящим, возможно, суровым человеком, с которым связывали топор — один из главных инструментов в хозяйстве на протяжении столетий.