Фамилия Топуз — редкий случай, когда прозвище перешло в наследственное имя почти без изменений, через нулевую суффиксацию. Она не обрусела с помощью типичных окончаний -ов или -ин, а сохранила исходную форму тюркского слова. Это сразу указывает на географию: скорее всего, фамилия закрепилась на юге России, в казачьих областях или в Поволжье, где контакты с тюркскими народами были особенно тесными.

Основа фамилии — тюркское «топуз» (варианты «топыз», «топус»). У этого слова два основных значения, и оба могли лечь в прозвище. Первое — «девятый» или «девятка». В тюркской счётной системе «топуз» означало не просто число, а нечто завершённое, целое. Прозвище Девятый давали девятому сыну, либо человеку, родившемуся девятого числа, либо тому, кто ходил в девятке воинов. Второе значение — «булава», «палица», «кистень» (в некоторых диалектах — «топуз»). Здесь прозвище получал силач, воин, либо мастер, делавший такое оружие.

Словообразовательная модель здесь архаичная: прозвище стало фамилией без наращивания суффикса. В русской традиции так оформлялись фамилии украинского или южнорусского происхождения (например, Коваль, Бондарь, Ткач). Топуз — из того же ряда, но с тюркским корнем. Это говорит о том, что носитель прозвища не был крепостным, получившим фамилию от помещика, а сам носил её как родовое имя, возможно, в казачьей среде, где была принята такая модель.

Сравнение с однокоренными фамилиями даёт любопытную картину. Топузов — более частый вариант, где русский суффикс -ов «причесал» тюркскую основу под стандарт. Топуз же — исходная, неадаптированная форма. Встречается и фамилия Топыз (с «ы»), что фиксирует диалектное произношение. Все они восходят к одному корню, но Топуз — самая редкая и исторически первичная.

Версия о связи с греческим «топуз» (τόπος — место) маловероятна: она не объясняет ни географии бытования фамилии, ни её тюркского звукового облика. Спор здесь короткий: тюркская этимология подтверждается и словарём тюркизмов, и типичными для юга России фамильными моделями.