Фамилия Торгушникова образована от прозвища Торгушник. Основа здесь — нарицательное «торг», то есть рынок, торговая площадь или сам процесс купли-продажи. Суффикс -ник в этом прозвище указывает на человека, для которого торговля была характерным занятием или страстью.

Версий происхождения прозвища несколько. По самой прямой — Торгушником называли мелкого торговца, коробейника или перекупщика. Но прозвище могло закрепиться и за человеком, который жил рядом с торговой площадью, «у торга», — тогда оно указывало не на род занятий, а на место жительства предка.

Третья версия связана с поведением. В северных говорах и в просторечии «торговаться» означало не только вести торговлю, но и настойчиво просить скидку, выпрашивать уступку. Человека, который любил подолгу спорить о цене перед любой покупкой, в насмешку могли прозвать Торгушником.

Словообразовательная модель проста: прозвище Торгушник + типичный русский суффикс принадлежности -ов, который добавляется к основам на согласный. Женская форма Торгушникова — это либо жена, либо дочь Торгушникова. Фамилия закрепилась за потомками того самого Торгушника, хотя сам он мог никогда не держать лавки и не прилавка.

Интересно, что фамилия Торгушников (и её женский вариант) встречается реже, чем однокоренные Торгов, Торгашов, Торжков. Причина в том, что прозвище Торгушник звучало скорее иронично, с оттенком неодобрения, и закреплялось за человеком не столько по профессиональному признаку, сколько по характерной черте — навязчивому желанию выторговать лишнюю копейку.