Фамилия Торкуняк — редкая, и её разбор требует внимания к деталям, которые обычно ускользают от массовых справочников. Словообразовательная модель сразу бросается в глаза: суффикс -як (или -ак) характерен для украинских и южнорусских фамилий, часто указывая на принадлежность к роду или местности (как Степаняк, Дончак). В основе лежит корень Торкун-. Самая вероятная версия связывает его с украинским или польским словом «торкати» — трогать, дотрагиваться. Отсюда «торкун» могло быть прозвищем человека, который постоянно что-то трогал, теребил, суетился, либо, наоборот, — того, кто «торкався» до інших, то есть надоедал или был назойливым. В диалектах западных областей Украины (Волынь, Подолье) слово «торкун» фиксируется и как название человека с беспокойным характером.

Менее распространённая, но не менее интересная версия — связь с тюркскими языками. Корень «торкун» может восходить к тюркскому «тюрк» + аффикс принадлежности, что теоретически давало бы значение «тюркский» или «потомок тюрка». Однако для украинской фамилии с суффиксом -як это выглядит натяжкой: тюркские заимствования в прозвищах чаще давали основы вроде «Турчин» или «Турок», а не «Торкун». Поэтому версия с прозвищем от «торкати» выглядит правдоподобнее.

Географически фамилия Торкуняк тяготеет к западной Украине, особенно к Тернопольской и Львовской областям. Там же встречаются однокоренные фамилии — Торкун, Торкуненко, Торкунов, что подтверждает единый корень. Интересная деталь: в польских источниках встречается фамилия Torkuniak, что может указывать на полонизированный вариант или на миграцию носителей в XIX веке. Социальный контекст прост: скорее всего, предок был крестьянином или ремесленником, получившим прозвище по поведению или привычке, а не по знатному роду. Никаких дворянских грамот или громких исторических личностей за этой фамилией не числится — это чисто народная, бытовая ономастика.