Фамилия Торосьян — армянского происхождения, и её разбор стоит начать с суффикса, а не с корня. Типичное армянское окончание -ян (или -ан) означает «из рода такого-то» или «принадлежащий». В русской передаче оно часто закрепилось как -ьян, что указывает на принадлежность к определённому роду или месту. В данном случае основа «Торос» восходит к имени Торос (армянская форма греческого имени Теодорос — Феодор, то есть «дар Божий»). Таким образом, Торосьян — буквально «из рода Тороса», «потомок Тороса».

Имя Торос было распространено среди армян, особенно в исторических областях Западной Армении (территория современной восточной Турции) и в Киликийском армянском царстве. В средневековой Армении это имя носили цари и князья, например, Торос II из династии Рубенидов. Однако фамилия Торосьян, скорее всего, не связана напрямую с аристократией: в массе своей такие фамилии давались по имени отца или деда, и носитель мог быть простым ремесленником, крестьянином или торговцем.

В русском контексте фамилия Торосьян встречается редко, но она чётко маркирует армянское происхождение. Любопытная деталь: в некоторых записях XIX века можно встретить вариант написания «Торосов» или «Торосьянц» — последний с окончанием -янц, которое в южнорусских и кубанских диалектах сохраняло старое армянское окончание родительного падежа множественного числа. Сегодня же форма «Торосьян» — стандартная для тех, кто переехал в Россию или Украину в советское время.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то в армянской среде встречаются Торосян (без «ь»), Торосов (русифицированный вариант) и даже Торосидис (в греческой передаче). Все они восходят к одному корню, но различие в суффиксе указывает на разную степень ассимиляции в иноязычной среде. Фамилия Торосьян — не самая частая, но её носитель может с уверенностью сказать, что его предки носили имя, означавшее «Божий дар», и жили, скорее всего, в Западной Армении до геноцида 1915 года.