Фамилия Цибар — редкая и неочевидная по происхождению. Чтобы понять её корни, нужно сразу смотреть на географию и возможные языковые источники, а не пытаться втиснуть её в типовую славянскую модель на -ов или -ин.

Словообразовательно фамилия относится к «чистым» прозвищным фамилиям: она не имеет суффикса принадлежности, а образована напрямую от прозвища Цибар. Такие фамилии характерны для украинской, польской и белорусской традиции, где окончание на согласный (Цибар, Гончар, Коваль) встречается гораздо чаще, чем в великорусских фамилиях с типичными -ов/-ев.

Самая вероятная версия связывает основу с диалектным словом «цибар» или «цибара». В юго-западных говорах (украинских и польских) «цибара» — это большая корзина, кузов или кадка, а также неуклюжий, долговязый человек (от «циба» — нога, цапля). Соответственно, прозвище Цибар могло достаться либо корзинщику, либо высокому и худощавому человеку с длинными ногами. Вторая версия — от глагола «цибати» (шагать, переставлять ноги), что снова отсылает к походке или росту.

Менее вероятна, но возможна связь с западнославянскими фамилиями на -ар, обозначающими профессию. Например, от чешского «cibule» (лук) — тогда Цибар мог быть торговцем луком или огородником. Однако фонетически это спорно: переход «cibul-» в «cibar-» неочевиден и не подтверждается массой аналогий.

Фамилия Цибар встречается в основном в западных регионах Украины (Волынь, Ровенщина), а также среди белорусов и поляков. В России она редка и часто фиксируется в областях, куда переселялись украинцы в XIX–XX веках. Сословная принадлежность предков — скорее всего, крестьянская или ремесленная, так как прозвища такого типа редко встречались в дворянских родах.

Таким образом, предки человека с фамилией Цибар, скорее всего, жили на землях современной Западной Украины или Беларуси, а прозвище получили либо за высокий рост и долговязость, либо за ремесло плетения корзин.