Фамилия Цицаркин звучит необычно, и причина тому — её южное, «птичье» происхождение. В основе фамилии лежит прозвище Цицарка, которым на Украине, в Белоруссии и в южных говорах России называли цесарку — птицу отряда куриных.

Слово «цесарка» имеет прямое отношение к титулу. В толковом словаре, изданном в 1909 году, указано, что цесарская курица означает «царская». Вероятней всего, эта птица попала в Украину и Россию из Австрии через Венгрию и называлась «цицарка — курица венгерской породы». Логика проста: в некогда существовавшем государстве Австро-Венгрия главой был цесарь (или цисарь), а часть земель Западной Украины входила в состав этой империи. Так что для наших предков «цицарка» звучала как «императорская птица».

В Европе цесарок сейчас называют перловыми курами за небольшие блестящие белые пятна, украшающие темно-серое, голубое или кремовое оперение. Завезли эту птицу на континент довольно давно из Египта, поэтому в Италии её до сих пор называют курицей фараона.

Сама фамилия образована по простой и понятной модели: прозвище Цицарка плюс типичный русский суффикс принадлежности -ин. Такой суффикс указывает на родство: Цицаркин — это «сын Цицарки» или «человек из рода Цицарки». Вероятно, прозвище Цицарка получил человек, чем-то внешне напоминавший эту птицу — возможно, пёстрой одеждой, манерой поведения или какой-то характерной чертой. Потомок человека с таким прозвищем со временем и получил фамилию Цицаркин.