Фамилия Тукеев образована от тюркского имени Туки (Туке). В основе лежит арабское имя Тукъи, означающее «богобоязненный», «набожный», либо древнетюркское слово «тукы» — «полный», «зрелый», «совершеннолетний». В любом случае, прозвище или имя Туке давали человеку с определенными моральными или возрастными характеристиками.

Фамилия строится по стандартной русской модели с суффиксом -ев, который присоединяется к основе, оканчивающейся на мягкий согласный или гласный. Здесь мы видим усечение имени Туки до Туке и добавление патронимического суффикса. В результате Тукеев — это «сын Тукея», то есть потомок человека по имени Туке. В русской традиции такие фамилии закрепились в XVI–XVII веках у служилых татар, башкир и других тюркоязычных народов, входивших в состав Московского государства.

Географически фамилия Тукеев наиболее распространена в Татарстане, Башкортостане, а также среди казахских родов (встречается вариант Түкеев). В дореволюционных источниках носители фамилии упоминаются среди казанских и оренбургских татар, нередко — в среде торговцев и ремесленников. Редкий вариант написания с «ё» — Тукёев — встречается в метрических книгах XIX века, но не прижился.

Стоит отметить, что фамилия не имеет отношения к слову «тук» (жир) или русскому диалектному «тукать» (стучать). Попытки вывести её из славянских корней ошибочны: ареал и модель образования однозначно указывают на тюркское происхождение. Встречаются также однокоренные фамилии Тукеев, Туктаев, Тукмачев — все они восходят к разным вариантам одного корня.