Фамилия Тургунова образована от мужского имени Тургун, и у этого имени есть как минимум две версии происхождения. Первая и самая распространённая — арабская: имя Тургун переводят как «долговечный». В старину выбору имени придавали сакральное значение: родители верили, что слово, данное при рождении, напрямую влияет на судьбу. Нарекая сына Тургуном, они желали ему здоровья и долгих лет жизни — это был своего рода оберег, зашитый в имя.

Вторая версия отсылает к миру растений. Тургуном в некоторых регионах называют травянистое растение, чьи ароматные листья издавна использовали как пряность — клали в засолку овощей и в горячие блюда. Имена-«растения» встречались в старину повсеместно, и это не случайность. Древние представления о мире были образными: считалось, что если растение съедобно и полезно, то оно передаёт эти свойства человеку, а если его обходят животные — то и злые духи не приблизятся к носителю такого имени. Так что Тургун мог быть и «именем-оберегом», связанным с растительным миром.

Словообразовательная модель фамилии проста и типична для русской ономастики: к основе Тургун добавили патронимический суффикс -ов, а женская форма Тургунова — это естественное «зеркало» мужской фамилии Тургунов. Такие фамилии фиксировались в основном в среде православных и мусульманских народов Поволжья и Приуралья, где имя Тургун встречалось у татар, башкир и других тюркоязычных групп. Впрочем, точную географию и время возникновения конкретного рода Тургуновых может установить только глубокое генеалогическое исследование: процесс формирования фамилий растянулся на столетия, и без архивных документов говорить о конкретной дате или месте нельзя.