Фамилия Туряк, вероятно, ведет свое начало от прозвища Тур. В его основе, очевидно, лежит название огромного дикого быка тура, который ранее был распространен повсеместно. Сила и ярость этого животного стали причиной того, что нарицательное «тур» стало употребляться в качестве добавочного компонента к личным именам и титулам. Веселовского упоминаются родственные именования: крестьянин из Новгорода Василий Тур, 1495 г.; Григорий Васильевич Тур Левашов, начало XVI в., от которого пошел род Туровых. Так и прозвище Тур закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Туряк. При образовании славянских фамилий использовались различные форманты: суффиксы принадлежности (-ов/-ев, -ин, -ский/-цкий), уменьшительные суффиксы (-онок/-ёнок, -енко, -ко, -ец, -ек, -ик, -як, -еня), суффиксы отчества (-ович/-евич, -ич) и др. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Тур, со временем получил фамилию Туряк.