Фамилия Удовидчик — редкая и прозрачная по происхождению. Её основа — глагол «удовить» (поймать, изловить), а суффикс -чик указывает на профессию или род занятий. Скорее всего, Удовидчик — это не просто прозвище, а профессиональное именование рыбака, того, кто промышляет удой (ловлей рыбы). В южнорусских и украинских говорах «удовить» означало именно «поймать рыбу», а «удовидчик» — ловец, рыбак.

Модель образования типична для восточнославянских фамилий: основа глагола + суффикс -чик, обозначающий деятеля. Сравните: «молотить» — молотильщик, «ловить» — ловчик. В случае с Удовидчиком суффикс -чик мог закрепиться в форме, близкой к диалектной: «удовидчик» вместо литературного «удовитель» или «удовщик». Это указывает на народную, а не книжную природу прозвища: его дали в среде, где говорили именно так.

Фамилия почти не встречается за пределами западных областей Украины и, возможно, прилегающих районов Польши. В российских метрических книгах и переписях она редка. Это объясняется тем, что -чик в значении профессионала характерно для польской и украинской антропонимии (ср. Кравчик, Ткачик). В русской традиции чаще использовали -щик или -ник (рыбак, ловец). Таким образом, Удовидчик — фамилия с чёткой региональной привязкой к польско-украинскому пограничью.

Версия, что фамилия могла произойти от личного имени Уд (краткая форма от Удал или Удод), маловероятна. Суффикс -чик нехарактерен для патронимических фамилий (там типичны -ов/-ев, -ин). Если бы основа была именем, мы бы увидели Удов или Удин. А -чик жёстко привязан к действию: предок был тем, кто «удовид» — ловил, промышлял уловом. Других правдоподобных объяснений у этой фамилии нет.