Фамилия Укращёнок — редкий пример словообразовательной модели, которая почти не встречается за пределами западных регионов бывшей Российской империи. Её основа — глагол «укращать» (церковнославянский вариант современного «укрощать»), то есть «делать кротким, смирять, приручать». Суффикс -ёнок в восточнославянских фамилиях указывает на сына или потомка: Укращёнок буквально значит «сын (или потомок) Укращателя» — человека, который занимался укрощением, или того, кого прозвали за кроткий нрав.

Такая финаль характерна для белорусской и украинской антропонимии, где -ёнок (-ёнка) — аналог русского -ов/-ев, но с оттенком уменьшительности или указания на молодость. В польском влиянии эта модель давала фамилии на -ęta, -ątek, но Укращёнок — чистый восточнославянский вариант. Географически фамилия тяготеет к Гродненской, Брестской областям и западной части современной Украины — там, где сохранялись архаичные формы глагола «укращати».

Прозвище Украща мог получить либо дрессировщик животных (медведей, лошадей), либо человек, прославившийся умением успокаивать ссоры и буйных людей. В крестьянской среде такое прозвище нередко давали иронично — тому, кто сам отличался неукротимым нравом, но в глаза называли ласково. Судя по отсутствию дворянских родов с этой фамилией, предки Укращёнок были из мещан или свободных крестьян — фамилия не попала в гербовники и не фиксируется в списках служилого сословия.

В современных базах данных фамилия встречается единично, что подтверждает её локальное происхождение и малую численность рода. Если вы носите фамилию Укращёнок, ваши предки почти наверняка жили на границе белорусского Полесья и Волыни, где глагольные прозвища в форме причастий или отглагольных существительных давали фамилии второго-третьего поколения.