Фамилия Улиткина образована от имени Улитка – распространенной формы женского имени Иулита. В переводе с латинского Юлий означает «кудрявый», «пушистый». Кроме этого, фамилия могла произойти и от мирского имени Улитка. Давая младенцу такое имя, как Улитка, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это животное. В результате, потомок женщины, обладающей именем Улитка, со временем получил фамилию Улиткин. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Улиткиных можно лишь на основании генеалогических исследований.