Фамилия Усачук — яркий пример украинской модели фамилий, образованных с помощью патронимического суффикса -ук/-чук. В украинской ономастике этот суффикс означает «потомок» или «сын». То есть Усачук — это буквально «сын Усача» или «потомок Уса». Основа здесь — прозвище Ус или Усач.

Прозвище Ус было распространено в восточнославянской среде и могло относиться к человеку с приметными усами — длинными, густыми или необычной формы. В XV–XVII веках усы были не просто деталью внешности, а социальным маркером: у запорожских казаков, например, усы считались символом мужества и зрелости. Поэтому прозвище Ус или Усач мог получить не просто усатый человек, а, скорее всего, казак или воин, для которого усы были частью облика.

Географически фамилия Усачук тяготеет к западным и центральным областям Украины — Волыни, Подолью, Галиции. Встречается она и в приграничных районах Беларуси, а также в юго-западной части России, куда переселялись украинские крестьяне и казаки в XVIII–XIX веках. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, украинские фамилии на -чук долго оставались беспаспортными, не фиксировались в ревизских сказках, поэтому точная дата появления Усачуков неизвестна — скорее всего, фамилия оформилась в XVII–XVIII веках.

В польских и белорусских метриках иногда встречается вариант написания Usaczuk, что подтверждает западноукраинское происхождение. Также существует фамилия Усач, Усачев — это русские параллели, но Усачук сохраняет именно украинскую модель образования. Если ваш предок был Усачуком, то с высокой вероятностью он происходил из казацкой или крестьянской среды Волыни или Подолья, где прозвища по внешним признакам давали особенно часто.