Фамилия Устимович указывает на происхождение от мужского имени Устим — просторечной, народной формы канонического имени Юстин. Само имя Юстин восходит к латинскому Justinus, а то, в свою очередь, к слову «justus», то есть «справедливый». Так что в основе фамилии лежит характеристика, которую давали предку: справедливый человек.

Словообразовательная модель здесь прозрачна и относится к древнему пласту русских фамилий. Суффикс «-ович» традиционно означал «сын такого-то» или «потомок такого-то». Первоначально такие отчества на «-ович» носили люди знатного происхождения, но со временем модель распространилась шире, особенно на западнорусских землях и в среде казачества. Устимович — это буквально «сын Устима», и фамилия закрепилась за потомками человека с таким именем.

Интересно, что форма Устим — это не просто искажение, а живой фонетический вариант, который бытовал в разговорной речи наравне с книжным Устин. Такие «народные» версии имен часто давали начало фамилиям, и Устимович — характерный пример: он сохранил именно ту форму, которую использовали в быту, а не в церковных записях. Это делает фамилию маркером определенной среды — скорее всего, предки носителя фамилии были не книжными людьми, а выходцами из крестьянской, мещанской или казачьей среды, где имя бытовало в обиходном виде.

Стоит добавить, что фамилия Устимович органично вписывается в ряд однокоренных фамилий: Устинов, Устименко, Устимчук, Устинович. Все они образованы от того же имени, но с разными суффиксами, характерными для разных регионов. Если Устинов — типично великорусская форма, то Устимович тяготеет к белорусским, украинским и польским землям, где отчества на «-ович» были нормой. Это позволяет предположить, что корни рода Устимовичей лежат на западе или юго-западе восточнославянского ареала, хотя со временем фамилия распространилась повсеместно.