Фамилия Ужинин образована от прозвища или нецерковного имени Ужин. Основа здесь — слово «ужин» в значении «вечерняя еда», но не стоит спешить с выводом, что предок был любителем плотно поесть перед сном. В древнерусском языке слово «ужин» имело и другое, более конкретное значение: «жатва», «собранный с поля урожай» (от глагола «ужать» — сжать хлеба). Соответственно, Ужином могли называть крестьянина, который занимался уборкой урожая, или же человека, родившегося в страдную пору. Вторая версия — прозвище по времени суток: Ужином могли прозвать ребёнка, появившегося на свет вечером, во время ужина, или же того, кто имел привычку поздно ужинать, засиживаясь за столом.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Ужинин — «сын Ужина» или «человек из рода Ужина». Это типичная модель русских фамилий, образованных от прозвищ, оканчивающихся на согласный. По этой же схеме возникли, например, Морозов, Горелов, Злобин. Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Ужинин стоит в одном ряду с Ужиновым (с суффиксом -ов, что говорит о другой диалектной или грамматической традиции) и более редким Ужниковым (от «ужник» — любитель ужей, но это уже совсем другая история).

Географически фамилия тяготеет к центральным и северным регионам России. Встречается в Вологодской, Костромской, Кировской областях — именно там, где слово «ужин» в значении «жатва» было в ходу вплоть до XIX века. В документах XVII–XVIII веков можно найти крестьян и посадских людей с именем Ужин, что подтверждает: фамилия не дворянская, а простонародная, возникшая в среде земледельцев.

Спорных версий немного. Некоторые исследователи допускают связь с диалектным «ужа» — узкий, тесный, но это маловероятно: слово «ужа» почти не оставило следов в личных именах. Другой вариант — от названия животного «уж», но тогда фамилия звучала бы как Ужов или Ужин (с ударением на первый слог), а не Ужинин. Так что основная, самая правдоподобная линия — от прозвища по занятию или времени рождения, связанного с крестьянским бытом.