Фамилия Вальчев образована от отчества Валич, которое восходит к имени Валя – уменьшительной форме мужского имени Валентин. Имя Валентин происходит от латинского корня «valeo», что в переводе на русский язык означает «сильный, крепкий, здоровый». Одним из покровителей имени Валентин является святой мученик Валент, диакон Елийской церкви, человек преклонного возраста, прекрасно знавший Священное Писание. Также известен и Святой Валентин, память которого отмучается 14февраля. Согласно легенде римский император Клавдий II решил, что одинокий мужчина — без семьи, жены и обязательств, лучше бьется за родину на ратном поле битвы, и запретил мужчинам жениться, а женщинам и девушкам — выходить замуж за любимых мужчин. Святой Валентин сочувствовал несчастным влюбленным и втайне от всех освящал брак любящих мужчин и женщин. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Валич, со временем получил фамилию Вальчев.