Фамилия Вальчиховская — это типичная польская или западнорусская (белорусская, украинская) фамилия, образованная по модели с суффиксом -ская/-цкая. Формально она указывает на женский род: Вальчиховская — жена или дочь Вальчиховского. Мужской вариант фамилии — Вальчиховский. Такие фамилии в Польше и на землях бывшей Речи Посполитой давались по названию родового имения (поместья) или по географическому названию — населённому пункту.

Основа фамилии — «Вальчихов» или «Вальчихово». Это, скорее всего, топоним, то есть название деревни или усадьбы. Корень «Вальч-» восходит к личному имени Валько или Валех — уменьшительным формам от славянского имени Валентий (из латинского valens — «сильный, здоровый») или от Валерьян. В польской ономастике такие сокращения были обычны: Вальчак, Вальчик, Вальчевский. Суффикс -их- в основе указывает на принадлежность: «Вальчихов» — то, что принадлежит Вальку или его потомкам.

Таким образом, предок носительницы этой фамилии, скорее всего, был шляхтичем или землевладельцем, получившим фамилию по своему поместью Вальчихово. В Польше и Беларуси немало деревень с похожими названиями: Вальчицы, Вальчово, Вальчев. Точную географическую привязку найти сложно, но фамилия явно не массовая и встречается в основном среди потомков польской шляхты, осевшей на территории современной Украины, Беларуси и западной России.

Словообразовательная модель здесь классическая для аристократической фамилии: основа (топоним) + суффикс -ов- + -ск-. В отличие от простых русских фамилий на -ов/-ев, этот суффикс в польской традиции указывал на дворянское происхождение. Так что Вальчиховские, скорее всего, принадлежали к мелкопоместной шляхте, владевшей хутором или фольварком. В XIX веке, после разделов Польши, многие такие семьи перешли в сословие однодворцев или мещан, но фамилия сохранила память о родовом гнезде.