Фамилия Вальчевская — одна из тех, что сразу выдают своё польское или западнорусское происхождение характерным суффиксом -ская. В русской традиции фамилии на -ский/-цкий долгое время оставались привилегией дворянства и духовенства, но к XIX веку распространились шире, особенно на землях бывшей Речи Посполитой. Вальчевская — почти наверняка вариант фамилии Вальчевский, адаптированный по женскому роду. Основа здесь — географическое название, а не личное имя или прозвище.

Скорее всего, предок носителя фамилии происходил из селения с корнем Вальч- или Вальчево. Такие топонимы встречаются в Польше (например, город Вальч в Западно-Поморском воеводстве) и в западных областях современной Беларуси и Украины. Название, в свою очередь, восходит либо к древнепольскому личному имени Валч (от «walczyć» — бороться, воевать), либо к диалектному слову «валец» — каток, валик, что могло указывать на рельеф местности. Второй вариант менее вероятен, но исключать его не стоит: в ономастике нередки случаи, когда прозвище по занятию (вальцевальщик, мастер по обработке металла) закреплялось за целым родом.

В польской шляхетской традиции фамилии на -ский считались «гербовыми» и указывали на владение землёй. Если Вальчевские были дворянами, их родовое гнездо носило название Вальчево или Вальч. В русском контексте, особенно после разделов Польши, такие фамилии нередко получали и крестьяне, переселявшиеся в новые места и бравшие фамилию по покинутой деревне. Точно определить сословную принадлежность без генеалогического поиска невозможно, но географическая модель образования — верный признак того, что предки были оседлыми, а не кочевыми.

Интересная деталь: написание через «е» — Вальчевская, а не Вальчовская — указывает на мягкое произношение корня, свойственное польскому языку (Walczewski). В русском языке твёрдый вариант «Вальчовский» встречается реже и обычно у носителей из восточных регионов. Так что по одной только букве в суффиксе можно определить, с какой стороны бывшей границы империи пошла фамилия.