Фамилия Ванчицкий — довольно редкая, и её происхождение связано с географическим названием, что типично для фамилий на -ский. В основе лежит топоним Ва́нчицы (или Ва́нчицк) — название населённого пункта, скорее всего, на территории современной Беларуси или Польши. Такие фамилии получали дворяне, владевшие поместьем, или выходцы из этой местности, которые при переезде «закрепляли» за собой родовое гнездо.

Суффикс -цк- указывает на принадлежность: Ванчицкий буквально означает «тот, кто родом из Ванчиц». Сравните с типичными фамилиями-топонимами: Заблоцкий (из Заблотья), Островский (из Острова). Само название Ванчицы, вероятно, происходит от прозвища или имени Ваня, Ванька — уменьшительной формы от Иван, но не напрямую: скорее, поселение назвали по имени первого поселенца или владельца (например, «село Ванчичей»).

В польской ономастике фамилия Ванчицкий (Wączycki или Wanczycki) также встречается, но с возможным иным корнем — от слова wąski («узкий») или węch («нюх»). Однако для русского и белорусского контекста версия с Иваном-Ваней и топонимом выглядит убедительнее, тем более что суффикс -иц- в названиях деревень (Ванчицы) характерен именно для западнорусских и белорусских земель.

Социальный статус первых носителей мог быть разным. Если фамилия закрепилась за шляхтой — это знак владения имением Ванчицы. Но могла она возникнуть и у крестьянина, переселившегося из той же деревни в город или в другую губернию: в XIX веке фамилии на -ский давали не только дворянам, но и духовенству, и даже бывшим крепостным, записанным по месту выхода. Точных данных о сословной принадлежности Ванчицких без генеалогического поиска по конкретной ветви нет.

Написание фамилии устойчиво: Ванчицкий, с ударением на второй слог (Ван-чи́цкий). Вариант через «ы» (Ванчицкый) — ошибка, так как суффикс -ский требует «и» после «ц». В дореволюционных документах могла встречаться форма Ванчицкій (с «i» десятеричным).

Если вы ищете свои корни, стоит начать с карт бывшей Гродненской или Минской губернии — именно там чаще всего встречаются деревни с основой «Ванч-». Вторая версия, менее вероятная, — что фамилия образована от прозвища Ванча (возможно, от диалектного глагола «ванчать» — медлить, мешкать), но тогда суффикс -ский был бы не типичен для прозвищной фамилии простолюдина. Поэтому топонимическое происхождение остаётся основным.