Фамилия Варады — редкая и неочевидная для русского уха. Её происхождение не вписывается в привычную модель «отчество от имени или прозвища», и это первое, что настораживает: в ней нет славянских суффиксов -ов, -ин, -ский. Скорее всего, перед нами фамилия венгерского происхождения, и её стоит искать не в боярских книгах, а в истории Закарпатья и соседних земель.

В венгерском языке слово «varád» означает «замок» или «крепость», а суффикс -i указывает на принадлежность к месту. Таким образом, Варады — это «из замка», «замковый». Фамилия могла закрепиться за человеком, который жил при крепости, служил в гарнизоне или происходил из поселения, носившего название Варад. Известно, что в Венгрии есть город Надьварад (ныне Орадя в Румынии), и фамилия могла возникнуть как указание на выходца оттуда.

На русской почве фамилия Варады — это, скорее всего, наследие Австро-Венгерской империи. Носители могли оказаться в России или на Украине после Первой мировой войны, в ходе миграций из Закарпатья, которое входило в состав Венгерского королевства. Встречается она и у венгров, и у русинов, и у молдаван — везде, где проходили границы этнического контакта. Важно не путать её с русскими фамилиями на -ов: окончание -ы здесь не множественное число, а венгерский показатель фамилии, который не склоняется по падежам в русском языке (правильно: «книга Варады», а не «Варадова»).

Есть и другая, менее вероятная версия: связь с тюркским корнем «вара» — «давать» или «существовать», но она плохо подтверждается ономастическими данными. Венгерское происхождение фамилии Варады надёжнее и объясняет её географию: большинство носителей до сих пор живут на западе Украины, в Румынии и, конечно, в самой Венгрии. В России эта фамилия встречается единично, и каждый её случай — маленькое свидетельство сложных переселений народов через Карпаты.