Фамилия Варенёвы образована от прозвища Вареный, которое в разных регионах и семьях могло означать совершенно разные вещи. Самая яркая версия отсылает к украинскому слову «варена» — крепкому казацкому напитку из водки, меда и сухофруктов. Если верить этой гипотезе, прозвище Вареный получал либо любитель такого питья, либо человек, который его готовил и продавал.

Другое объяснение лежит на поверхности: прозвище могли дать тому, кто постоянно что-то варил. Не обязательно напитки — это мог быть пивовар, медовар, варщик питей или человек, который варил варенья и торговал ими. В народе такое прозвище закреплялось за ремесленником, чья работа была связана с кипячением, огнём и котлом.

Есть и бытовая, менее парадная версия: Вареным называли человека, который однажды сильно обварился кипятком. Такие прозвища по случайным, но запоминающимся событиям в жизни — обычное дело для русской ономастики.

Фамилия образована по стандартной модели: к основе Варен- добавили суффикс -ёв (фонетический вариант -ев после мягкого согласного). Этот суффикс указывал на принадлежность: «Варенёв» — сын Вареного, потомок человека с таким прозвищем. Интересно, что ударение в фамилии падает на последний слог, что отличает её от более редкой фамилии Варенов (с ударением на первый слог), которая могла образоваться от имени Варя или Варен.

О точном месте и времени возникновения фамилии Варенёв говорить сложно — процесс формирования фамилий был долгим, а письменных источников по конкретным прозвищам сохранилось немного. Ясно одно: корень у фамилии чисто славянский, связанный с домашним хозяйством, ремеслом и кухней.