Фамилия Вербенская — женская форма фамилии Вербенский, и её разумнее рассматривать в паре с мужским вариантом, так как образована она по типичной модели прилагательного с суффиксом -ск-. Этот суффикс в русских фамилиях чаще всего указывает на происхождение от географического названия — села, деревни или урочища. Основа здесь прозрачная: «верб» от слова верба, ивы. Скорее всего, предок носителя фамилии был выходцем из населённого пункта с названием Вербное, Вербенка или Вербы. Такие топонимы распространены по всей Украине, Беларуси и югу России — везде, где в оврагах и у рек росла верба. Вторая версия, менее вероятная, но допустимая: фамилию могли дать по прозвищу Верба человеку, жившему у вербовой рощи или чем-то напоминавшему это дерево (гибкостью, плакучестью). Однако суффикс -ск- твёрдо привязывает фамилию к шляхетской или духовной среде: в XVIII–XIX веках такие фамилии часто получали выпускники семинарий (по названию родного села) или дворяне, писавшиеся по своему поместью. Вербенские — не массовая, а довольно редкая фамилия, что говорит о локальном происхождении: скорее всего, все носители восходят к одному роду или к двум-трём одноимённым сёлам. В отличие от фамилий на -ов/-ин, которые могли дать крестьянину или ремесленнику, Вербенский/Вербенская — это фамилия, изначально указывавшая на статус или место жительства, а не на род занятий.