Фамилия Вербицкие — яркий пример польской топонимической фамилии. Её основа — название одного из множества селений Вербицы или Вербица, разбросанных по территории Польши. Прозвище Вербицкий получал либо уроженец такого места, либо его владелец. Корень здесь прозрачен: польское wierzba — «верба». В народной культуре освящённая верба почиталась как целебное средство, что добавляет названию глубинный смысл.

Фамилия образована по типичной для шляхты модели с суффиксом -цк(ий), который указывал на принадлежность к местности или владение ею. В польской традиции такие фамилии были маркером благородного происхождения. Неудивительно, что некоторые Вербицкие действительно принадлежали к дворянству. Например, род Вербицких внесён в Родословную книгу Черниговской губернии. По сохранившимся данным, он восходит к XVIII веку, а его основателем считается знатный войсковой товарищ Степан Вербицкий, перешедший на службу к российскому царю из Польши. На гербе Вербицких в жёлтом щите изображён стражник — символ защиты и верности.

Среди известных носителей фамилии — люди разных профессий: композитор и священник Михаил Михайлович Вербицкий (1815—1870), автор музыки гимна Украины «Ще не вмерла Україна»; лётчик, Герой Советского Союза Михаил Константинович Вербицкий (1917—1944); выдающийся советский конструктор Виктор Дмитриевич Вербицкий (1927—1995). Окончательно установить точное время и место возникновения каждой конкретной ветви Вербицких можно лишь после серьёзных генеалогических изысканий, но сама фамилия остаётся выразительным памятником славянской культуры.