Фамилия Вербицкий — яркий пример того, как географическое название становится родовым именем. Её основа — топоним Вербица или Вербицы. Селений с таким корнем в Польше и на западе Украины десятки, и фамилию получал либо уроженец одного из них, либо владелец. Сами названия восходят к польскому wierzba или общеславянскому «верба»: уменьшительная форма «вербица» означала «маленькая верба» или «ивовый куст». В народной культуре освящённая верба считалась целебной, но к фамилии это относится лишь косвенно — скорее, указывает на характер местности, где жили первые носители.

Несмотря на польское звучание суффикса -ский (типичного для шляхетских фамилий), Вербицкие встречаются и в среде православного населения. Дворянский род Вербицких действительно существовал: он внесён в Родословную книгу Черниговской губернии. По сохранившимся данным, его возводили к Степану Вербицкому, знатному войсковому товарищу, который в XVIII веке перешёл на службу к российскому царю из Польши. Герб этого рода — в щите на жёлтом фоне изображение стражника — подтверждает их шляхетский статус. Впрочем, большинство Вербицких, особенно на украинских землях, были не дворянами, а крестьянами или мещанами: фамилия просто указывала, откуда человек родом.

Фамилия активно бытовала на территории бывшей Речи Посполитой, что видно по документам середины XX века: Вербицкий Болислав-Пиус Михайло (1922 г.р., Виленское воеводство), Вербицкий Казимир Бронаславович (1917 г.р., деревня Суроки Минской области, поляк), Вербицкий Сазон Иванович (1897 г.р., Витебская губерния). Все они — из западных губерний, где польское и белорусское население веками соседствовало.

Из известных носителей — Михаил Михайлович Вербицкий (1815—1870), галицкий композитор и священник, автор музыки гимна Украины «Ще не вмерла Україна». Другой Вербицкий, Михаил Константинович (1917—1944), — лётчик, Герой Советского Союза, погибший в Великую Отечественную. А Виктор Дмитриевич Вербицкий (1927—1995) — советский конструктор, изобретатель. Три разные судьбы, три ветви одной фамилии, объединённые общим корнем — названием места у верб.