Фамилия Вершук — яркий пример того, как по суффиксу можно определить географию происхождения. Формант -ук (или -чук) типичен для западноукраинских и белорусских фамилий, особенно распространённых на Волыни, Подолье и в Полесье. Он указывает на принадлежность или родство: Вершук буквально означает «сын или потомок Верша» или «человек, связанный с Вершем».

Основа фамилии — прозвище Верш. В русских и украинских говорах «верш» — это не только «верхушка», но и рыболовная снасть-ловушка из прутьев (верша). Человек мог получить такое прозвище за высокий рост («вершок» — мера длины), за привычку быть первым или, что не менее вероятно, за ремесло — изготовление или установку рыболовных вершей. В ономастике известна фамилия Верша, от которой форма Вершук является патронимической (сын Верши).

Встречается и менее очевидная версия: Вершук могло быть усечённой формой от имени Веришко или Верослав, но это скорее исключение. Основная масса носителей фамилии — потомки человека по прозвищу Верш, жившего в западных регионах современной Украины или южной Беларуси. Сравните с однокоренными фамилиями Верша, Вершинин, Вершков — все они восходят к одному корню, но суффикс -ук однозначно выдает западнославянскую или украинскую модель образования.

Таким образом, фамилия Вершук — это не «верхушка» в прямом смысле, а указание на предка, которого либо так прозвали за рост или характер, либо который плел верши и ловил рыбу.