Фамилия Винтухов — одна из тех, что ставит перед исследователем вопрос: что в основе — имя, прозвище или иноязычное заимствование? Ответ, скорее всего, лежит на стыке географии и старых русских говоров.

Самый прямой путь — к слову «винтух». В южнорусских и украинских диалектах так называли шустрого, вертлявого человека, непоседу. Корень тот же, что и в глаголе «вилять», «вихлять» — отсюда и оттенок неустойчивости, быстрого движения. Прозвище Винтух могли дать егозе или тому, кто постоянно вертелся под ногами. Суффикс -ов превратил это прозвище в фамилию: «чей сын?» — Винтухов.

Менее очевидная, но возможная версия — связь с немецким Wintuch или Wintuch, что могло означать «виноградная лоза» (от Wein + Tuch в переносном смысле) или быть фамилией переселенца. Однако для фамилии Винтухов, которая звучит по-русски, эта версия слабее: если бы предок был немцем, фамилия скорее сохранила бы форму Винтух или превратилась в Винтухов, но с ударением на первый слог. В русском же ударение почти всегда падает на второй слог — Винтухóв, что указывает на славянскую словообразовательную модель.

Географически фамилия редкая. Встречается в основном на юге России, в Воронежской, Ростовской областях, на Кубани — там, где диалектное слово «винтух» было в ходу. Встречается и на Украине, в Полтавской и Харьковской губерниях, что подтверждает диалектную версию.

Фамилия недворянская, нестарая. В ревизских сказках и метрических книгах XIX века Винтуховы — это крестьяне, реже мещане. Никаких громких исторических личностей с этой фамилией не зафиксировано. Обычная русская фамилия, образованная от обычного прозвища, которое давали по характеру.