Фамилия Волосецкий — из числа тех, что образованы по модели, характерной для западных и юго-западных земель Древней Руси. Суффикс -ецк- (в более полной форме -ецкий) указывает на принадлежность к местности или на происхождение из определённого населённого пункта. В отличие от более распространённых фамилий на -ов или -ин, которые чаще означали «чей-то сын» или «чей-то человек», фамилия Волосецкий могла означать «прибывший из Волосца» или «житель Волосца».

В основе фамилии лежит прозвище Волос. Слово «волос» в народной речи было многозначным. Чаще всего так называли человека с заметной шевелюрой — будь то густые, длинные или, наоборот, редеющие волосы. Прозвище могло закрепиться за кем угодно, но выбор именно такой основы для фамилии с «географическим» суффиксом наводит на мысль, что первоначально прозвище получил не сам носитель фамилии, а основатель рода, который затем перебрался в другое место. Переселенца из села, где жил человек по прозвищу Волос, могли назвать Волосецким — то есть «тем, кто от Волоса» или «волосский».

Не исключено, что корень восходит не напрямую к прозвищу, а к названию населённого пункта вроде Волосец или Волось. Такие топонимы встречались на территории современных Польши, Беларуси и Украины. В этом случае фамилия не описывает внешность предка, а просто говорит о том, откуда он родом. Прямых указаний на сословную принадлежность фамилия не даёт: Волосецкими могли быть и крестьяне, и мещане, и мелкопоместные дворяне — всё зависело от конкретной ветви рода и региона.

Таким образом, Волосецкий — фамилия, которая в равной степени могла закрепиться и за человеком с приметной внешностью, и за переселенцем из деревни с похожим названием. Оба пути правдоподобны, и окончательный ответ зависит от того, в какой местности и в каком контексте фамилия зафиксирована впервые.