Фамилия Волосовець звучит необычно для русского уха, и это не случайно. Её происхождение почти наверняка ведёт на западные земли — в украинскую, польскую или белорусскую языковую среду. Ключ к разгадке — суффикс «-ець». В восточнославянских фамилиях он часто указывает на происхождение из определённого места: так образованы фамилии типа Харьковец (из Харькова) или Звенигородец. Волосовець, скорее всего, означал «человек из Волосова» или «житель села Волосово» (либо Волосов, Волосова). Такие топонимы встречаются в разных регионах бывшей Речи Посполитой, и название им давало, как правило, языческое имя Волос (от бога скота Велеса или от слова «волос» — волосы). Таким образом, прародитель носителя этой фамилии был не «волосатым», а выходцем из места, названного в честь человека с таким прозвищем.

Модель образования фамилии — патронимическая (по отцу) через суффикс принадлежности, но с топонимическим оттенком. Если бы фамилия закрепилась в русской традиции, она звучала бы как Волосов или Волосовский. Форма на «-ець» — яркая примета западнорусского влияния, где суффикс сохранил уменьшительно-указательное значение. В украинском языке такая фамилия могла бы также означать «сын Волоса» (то есть Волосов сын), но с характерным окончанием, указывающим на принадлежность к роду. В польском варианте (Włosowiec) корень «włos» — «волос», но смысл тот же: прозвище от внешности.

География фамилии сегодня — в основном Украина, особенно западные области, а также Польша и Беларусь. В России она редка и встречается в основном у потомков переселенцев из этих земель. Спорных версий здесь немного: попытки связать фамилию с глаголом «волочить» (тащить) или с «волосатой» внешностью выглядят натянутыми — суффикс «-ець» решительно указывает на место или отчество, а не на прямое качество. Правдоподобнее всего версия с топонимом: предки Волосовцев были крестьянами или мещанами, получившими фамилию по названию села, где они жили или откуда вышли. Социальный контекст — скорее всего, это не дворянский род, а фамилия простых людей, закрепившаяся в документах при переписях или при переходе крестьян в другие места.