Прозвище Волостной образовано от слова «волость». Изначально так называлась вообще власть, правительственная сила. Скорее всего, Волостным называли волостного голову, т.е. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Волостной, со временем получил фамилию Волостнов.