Фамилия Волынцевич — типичный пример восточнославянской модели, где основа прозвища соединяется с патронимическим суффиксом -евич. Этот суффикс указывает на происхождение: «сын такого-то». В данном случае — сын Волынко. Чередование к/ц в основе (Волынко → Волынцевич) — не случайность, а регулярный фонетический процесс перед суффиксом, начинающимся с гласного переднего ряда. То же самое мы видим в фамилиях Куцевич (от Кутко) или Горбацевич (от Горбатко).

Само прозвище Волынко могло возникнуть в двух совершенно разных жизненных ситуациях. Первая версия — от глагола «волынить», то есть медлить, тянуть, делать неспешно. Если предок был человеком неторопливым, флегматичным, не поддавался на уговоры и делал всё с ленцой, его могли прозвать Волынко. Вторая версия — от названия музыкального инструмента «волынка». Здесь прозвище могло закрепиться за музыкантом, который играл на волынке, или за мастером, который её изготавливал. Волынка в старину была инструментом пастухов и скоморохов, поэтому прозвище могло указывать на ремесло, а не на характер.

Стоит отметить и географический оттенок. Основа Волын- может ассоциироваться с исторической областью Волынь (северо-запад современной Украины). Однако в данном случае это, скорее всего, ложный след: фамилия Волынцевич прямо образована от прозвища, а не от названия местности. Если бы предок был выходцем с Волыни, фамилия звучала бы иначе — Волынский, Волынец или Волыняк. Суффикс -евич здесь однозначно указывает на отчество, а не на топоним.

Таким образом, носитель фамилии Волынцевич — потомок человека, которого в быту звали Волынко. Был ли тот предок медлительным увальнем или бродячим музыкантом с волынкой, — без документов не установить, но словообразовательная модель не оставляет сомнений: фамилия родилась из прозвища, а не из географического названия.