Фамилия Войташик — редкий случай, когда польская основа и восточнославянский суффикс встретились в одной словоформе. Корень здесь — Войт (Wójt), то есть сельский староста, выборное лицо в польской и украинской общине. Слово «войт» восходит к немецкому Vogt (управляющий, наместник) и пришло в польский через средневековое городское право. Войташик — это не просто «сын войта», а скорее «маленький войт» или «потомок того, кто был войтом». Суффикс -ик (-ik) в польской ономастике часто образует уменьшительные или патронимические фамилии, но здесь он присоединён к основе с характерным восточнославянским переходом: Войт → Войташ. Такое чередование (т/ш) типично для украинских и белорусских говоров: сравни Войтенко и Войтащик.

Географически фамилия тяготеет к западным областям Украины и юго-востоку Польши — территории, где веками смешивались польская шляхта, украинское крестьянство и немецкие колонисты. Войташик мог появиться в Галиции или на Волыни, где институт войта сохранялся дольше всего. В польских метриках XIX века встречаются варианты Войташик и Войтащик, причём второй — результат украинской адаптации произношения.

Сословно носители фамилии, скорее всего, не принадлежали к знати. Войт — должность выборная, но не дворянская: её занимали зажиточные крестьяне или мещане, управлявшие селом или местечком. Поэтому Войташик — фамилия скорее крестьянская или мещанская, указывающая не на владение землёй, а на социальную роль предка. Если бы предок был шляхтичем, фамилия скорее приняла бы форму Войтович или Войтинский, а не уменьшительный вариант.

С точки зрения словообразования фамилия примечательна тем, что сохранила старую польскую модель именования по должности с уменьшительным оттенком. В современной Польше фамилия встречается редко, чаще — в украинской диаспоре. В России она практически не фиксируется, что делает Войташик хорошим маркером западноукраинского или польского происхождения.