Фамилия Выголов, при её внешней простоте, таит в себе как минимум две загадки — и обе связаны с тем, от какого слова и в какой среде её образовали. Первая версия ведёт к украинскому глаголу «виголити» — «выбрить». Прозвище Выголо могли дать цирюльнику, брадобрею: ремесло было заметным, и человека часто называли по занятию. Вторая версия отсылает к польскому wygolic, что значит «вытянуть». Здесь прозвище могло характеризовать не профессию, а социальный статус — так называли тяглового крестьянина, который нёс повинности и владел наделом земли. В обоих случаях прозвище было ёмким и запоминающимся, а суффикс -ов добавил стандартное для русских фамилий значение принадлежности: «сын Выголы» или «из семьи Выголы».

Фамилия эта — нечастая, и её география пока изучена слабо, но сам механизм образования типичен для восточнославянских земель. Обратите внимание: основа Выгол- не имеет уменьшительного или ласкательного суффикса, что говорит о прозвище взрослого человека, а не о домашнем имени ребёнка. Это дополнительный штрих к тому, что прозвище было дано по реальному признаку — либо по ремеслу, либо по положению в общине.

Среди известных носителей — Всеволод Петрович Выголов (1929–1995), доктор искусствоведения, историк древнерусской архитектуры. Его научные работы по русскому зодчеству — редкий случай, когда фамилия ассоциируется не с крестьянским или ремесленным прошлым, а с академической средой XX века.

Точное место возникновения фамилии не установлено: в документах она встречается разрозненно, и окончательные выводы требуют обращения к конкретным архивным записям по губерниям. Но сам факт, что в основе лежат живые диалектные глаголы, делает Выголовых интересным примером того, как обыденное занятие или социальная роль предка закрепляются в родовом имени.