Фамилия Вьюношев — редкий случай, когда в основе лежит не имя и не профессия, а, скорее всего, прозвище, данное по возрасту или внешности. Разбираем её по косточкам.

Корень здесь — «вьюнош», диалектный вариант слова «юноша». В русских говорах, особенно северных и южных, приставное «в» перед начальным «ю» — явление нередкое: «вьюркий» вместо «юркий», «вьюлить» вместо «юлить». Так и «вьюноша» — это тот же юноша, парень, молодой человек. Суффикс «-ев» указывает на принадлежность: буквально «сын Вьюноша», то есть потомок человека, которого за глаза называли Юношей.

Самая правдоподобная версия: прозвище Вьюнош мог получить молодой парень, холостяк, или, наоборот, пожилой мужчина, который сохранял юношескую бодрость и задор. Второй вариант — ироничное прозвище для не по годам серьёзного подростка. Третья, менее вероятная, но не исключённая: Вьюношем могли назвать подкидыша или позднего ребёнка в семье — «молодого» по сравнению со старшими братьями.

В ономастике фамилия не упоминается в массовых списках дворянских или купеческих родов. Скорее всего, это крестьянская или мещанская фамилия, возникшая в среде, где прозвища давали по живым, бытовым признакам. Географически фамилия Вьюношев встречается редко, но локально может быть привязана к регионам, где диалектная форма «вьюноша» была в ходу — например, в Рязанской, Тамбовской или Вологодской областях.

Интересная деталь: фамилия могла писаться через «е» или «ё» — Вьюношев или Вьюношёв. Ударение, скорее всего, падает на первый слог: Вью́ношев. Это отличает её от более частотных Вьюнов или Вьюнковых (от слова «вьюн» — рыба или извилистый человек). Здесь же связь с возрастом, а не с рыбой или хитростью, что делает фамилию уникальной по смыслу.

Если ваш предок носил фамилию Вьюношев, он, скорее всего, был простым человеком, а прозвище закрепилось за ним в молодости — и пошло гулять по документам уже как наследственное имя.