Фамилия Якубовський — это классический пример того, как польская или западноукраинская модель образования фамилии «на -ський» накладывается на библейское имя. Основа здесь — каноническое имя Якуб (польская и украинская форма от Иаков, древнееврейского Яаков). Суффикс -ський (-ski) в этой части славянского мира указывал на принадлежность к месту или роду: так называли либо того, кто владел землёй (шляхтича), либо выходца из села или поместья, названного в честь владельца.

Иными словами, Якубовський — это, скорее всего, потомок человека по имени Якуб, который основал поселение или был его владельцем. В Речи Посполитой фамилии с таким окончанием были маркером привилегированного сословия, но со временем, особенно после разделов Польши, их активно перенимали и крестьяне, и мещане, подражая шляхетскому образцу. Поэтому носитель этой фамилии мог быть как потомком мелкого земянина, так и крестьянином, которому фамилию дали по названию деревни (например, Якубов или Якубовичи).

Интересная деталь: в отличие от русской фамилии Якубов, где суффикс -ов означает просто «чей?» (сын Якуба), форма Якубовський несёт в себе топонимический оттенок. Она говорит не столько о прямом родстве, сколько о связи с местом — «из Якубова». В украинских и польских документах XVIII–XIX веков такие фамилии часто фиксировали за людьми, переехавшими из одного села в другое: они получали прозвище по месту прежнего жительства.

Корень фамилии, имя Якуб, в библейском контексте означает «держащийся за пятку» или «следующий по пятам» (намёк на историю рождения Иакова, который держал брата Исава за пяту). Но в бытовом, фамильном смысле это значение стёрлось уже много веков назад. Для предков носителя фамилии важно было другое: имя было распространённым, популярным среди христиан и иудеев, и фамилия просто выделяла человека из множества других Якубов.

В современной Украине и Польше фамилия встречается довольно часто, но с разной орфографией. Вариант Якубовський (с мягким знаком и окончанием -ий) характерен для украинской традиции; в польском языке она пишется как Jakubowski. Если ваши предки носили именно «Якубовський», это может указывать на западноукраинские или польские корни, возможно, из регионов Галичины, Волыни или Подолья, где в XIX веке проходили активные процессы фамильной унификации.