Фамилия Янгуров — яркий пример того, как одно прозвище может рассказать о внешности, характере или происхождении предка. Её основа — тюркское слово «янгу́р» (в разных диалектах — «янгур», «янгыр»), которое означает «дождь». В переносном смысле так могли назвать человека хмурого, плаксивого или, наоборот, долгожданного и благодатного — как дождь в засушливой степи. Первичное прозвище Янгу́р со временем оформилось в фамилию с помощью самого распространённого в России патронимического суффикса -ов, то есть «сын Янгура».

Модель образования проста и характерна для многих русских фамилий, возникших в зоне активного тюрко-славянского контакта. Суффикс -ов указывает на принадлежность, и фамилия Янгуров буквально значит «из рода Янгура». Интересно, что в некоторых тюркских языках слово «янгур» могло быть и личным именем-оберегом: давая ребёнку имя Дождь, родители надеялись, что он будет желанным и принесёт в дом достаток, как вода приносит урожай.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где исторически смешивались русские, татары, башкиры и чуваши: Поволжье, Урал, Западная Сибирь. Встречается она и у татар-мишарей, и у крещёных татар, и у русских, чьи предки получили прозвище от соседей-тюрков. В отличие от более редких вариантов с суффиксом -ин (Янгурин), форма Янгуров закрепилась именно в русской фамильной традиции, адаптировав тюркскую основу под славянскую грамматику.

Есть и менее вероятная, но всё же возможная версия: связь с именем Янгир (Янгир-хан) или с диалектным словом «янга» — «новая» (например, «янга авыл» — новая деревня). Однако в этом случае фамилия скорее звучала бы как Янгиров, а форма Янгуров устойчиво указывает на дождь. В любом случае, носитель фамилии может с уверенностью считать своего предка человеком из мира тюркской степи или лесостепи, где имя-прозвище было тесно связано с силами природы.