Фамилия Юсупчук — яркий пример того, как восточное имя обрастает славянским суффиксом, превращаясь в фамилию, распространённую на западноукраинских и польских землях. Её основа — тюркское имя Юсуп, которое является местной формой библейского Иосиф (в арабской традиции — Юсуф). Это имя означает «Бог приумножит» или «прибавит» и было чрезвычайно популярно у народов, исповедующих ислам, а также у татар и башкир.

Ключевая особенность фамилии — суффикс -чук. В отличие от привычных русских -ов или -ин, этот суффикс характерен для украинской и польской ономастики. В польском языке суффикс -czuk (читается как «чук») часто выполнял уменьшительную или «сыновью» функцию. То есть Юсупчук — это буквально «маленький Юсуп» или, что вернее, «сын Юсупа». Такая модель образования фамилий типична для Волыни, Подолья и Галиции, где в XVI-XVII веках оседали татарские и турецкие пленники или переходившие на службу к королю воины, получавшие прозвища по своему прежнему имени.

Встречается и альтернативная, менее вероятная гипотеза: связь с румынским словом «юсуф» (в значении «сирота» или «бедняк»). Однако она не выдерживает критики, так как не объясняет широкого распространения имени Юсуп в восточноевропейской среде. Гораздо логичнее, что фамилия Юсупчук возникла в среде потомков крещёных татар или тюркоязычных переселенцев, которые, обрусев или ополячившись, сохранили родовое имя в качестве фамильного прозвища.

Носитель фамилии Юсупчук, скорее всего, потомок человека по имени Юсуп, жившего на территории современной Западной Украины или юго-восточной Польши. Сословно это могли быть как крестьяне (которых записывали по отцу), так и мелкая шляхта татарского происхождения — в Речи Посполитой существовали целые поселения «липков» (литовских татар), чьи фамилии часто оканчивались на -чук, -ский или -ич. Фамилия не является ни аристократической, ни исключительно крестьянской — она отражает конкретный исторический процесс: адаптацию восточного имени в славянской языковой среде.