Фамилия Загороднюк — типичный пример восточнославянской фамилии, образованной от прозвища, указывающего на место жительства. Основа здесь — «за городом», то есть за городской чертой, на окраине или в пригороде. Человека, жившего отдельно от основного поселения, могли называть Загородным. В украинской и белорусской традиции к такой основе часто добавляли уменьшительно-притяжательный суффикс -ук/-юк, который указывал на принадлежность: «сын Загородного» или «потомок того, кто жил за городом». Таким образом, Загороднюк — это не просто «тот, кто за городом», а скорее «внук или младший из рода Загородных». Эта модель особенно распространена на западе и в центре Украины, где суффикс -юк (наряду с -ук, -чук) является одним из главных фамильных маркеров.

Прозвище Загородный могло относиться не только к крестьянину, жившему на отшибе. В условиях, когда город был укреплённым центром, жизнь «за городом» могла означать и принадлежность к слободе, и статус человека, не входящего в городскую общину, но живущего рядом с ней. Со временем прозвище стало наследственным, а затем и официальной фамилией, полностью вытеснив исходное личное имя в документах.

Среди известных носителей фамилии — Вячеслав Загороднюк (род. 1972), советский и украинский фигурист, чемпион Европы 1996 года и бронзовый призёр чемпионата мира 1994 года. Его успехи на льду — яркий, но не единственный след этой фамилии в современной культуре.