Фамилия Загрядский — типичный пример того, как прозвище, связанное с местом жительства, превратилось в родовое имя. В основе лежит слово «гряда». В русских говорах так называли не только огородную грядку, но и любую вытянутую возвышенность: гребень холма, горный кряж, песчаную косу у воды или речной перекат. Человек, живший на такой возвышенности или рядом с ней, получал прозвище Загрядский — то есть «тот, кто за грядой» или «с гряды».

Суффикс -ский в этой фамилии указывает на географическую привязку, что характерно для прозвищ, образованных от названий местности. Такая модель была особенно распространена в среде служилых людей и дворянства, но могла встречаться и у крестьян, переселившихся из одной деревни в другую. Фамилия Загрядский — не единственная в этом ряду: однокоренные Загрядкин, Загрядцев, Загрядский — все они отталкиваются от одного корня, но различаются суффиксами, которые подсказывают, в какой среде фамилия формировалась. Например, -цев чаще встречается у крестьян, а -ский — у тех, кто имел отношение к землевладению или службе.

Точное место и время возникновения фамилии назвать сложно: процесс закрепления прозвищ в качестве фамилий растянулся на несколько столетий. Однако ясно, что Загрядские — это потомки человека, которого окружающие выделили по характерному признаку его усадьбы или участка. Фамилия сохранила память о ландшафте, в котором жили предки, и о том, как этот ландшафт называли в народе.