Фамилия Загуркий — редкий случай, когда географическая основа почти очевидна, а суффикс заставляет задуматься. В отличие от массовых Загорских или Загурских, форма с конечным -кий встречается нечасто и указывает на определённый путь образования.

Корень здесь — «загур-», который восходит к польскому или западнорусскому «за гурой» (за горой). В польском языке «góra» — гора, а «za górą» буквально значит «за горой». Так могли прозвать человека, жившего за возвышенностью, за холмом, за горой. Это типичная модель для фамилий-ориентиров: Загорский, Загурский, Загурный. Но почему не Загурский, а Загуркий?

Суффикс -кий в данном случае — это не опечатка и не искажение, а скорее всего результат адаптации польской фамилии Zagórki или Zagórka. В польской традиции фамилии на -ki (например, Zagórki) могли обозначать жителей деревни с таким названием или быть прозвищем по местности. При переносе в русскую среду окончание -ki превращалось в -кий, а ударение смещалось. Таким образом, Загуркий — это русифицированная форма польской фамилии, указывающая на происхождение из местности «за горой» или из населённого пункта Загурки.

Версия о происхождении от личного имени или прозвища «Загур» (гипотетического) менее правдоподобна: такого имени в славянских святцах нет, а в качестве прозвища «Загур» не фиксируется в известных источниках. Скорее всего, перед нами именно топонимическая фамилия, причём с чёткой западнославянской или белорусской привязкой.

Встречается фамилия в основном на западе современной России, в Беларуси и среди потомков переселенцев из Речи Посполитой. Носители Загурких — это, вероятно, потомки крестьян или шляхты, живших у подножия или за горой, а затем получивших фамилию по месту жительства. В документах XIX века форма «Загуркий» могла чередоваться с «Загурский» и «Загуркевич» — всё зависело от того, как записывал писарь.