Оно восходит к польскому слову gura, которое в переводе на русский язык означает «гора». Приставка «за» в составе фамилии первоначально была предлогом. Таким образом, фамилию Загурская мог получить человек, живущий за горой, т.е. за какой-либо возвышенностью, в низине. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Загурский, со временем получил фамилию Загурская.