Фамилия Зак — один из ярких примеров еврейских фамилий-аббревиатур, которые складывались в XV–XVI веках. Её основа — не прозвище и не профессия, а сокращение от ивритского выражения «зэра кдошим» (זרע קדושים), что переводится как «семя святых» или «семья мучеников». Такая аббревиатура указывала на принадлежность предков к роду, пострадавшему за веру, и несла в себе память о религиозном подвиге.

Словообразовательная модель здесь необычна для славянских фамилий: в ней нет привычных суффиксов -ов, -ин или -ский. Фамилия закрепилась как цельная основа, без дополнительных формантов, что типично для ашкеназских фамилий, возникших из акронимов. Встречаются и варианты написания: Зак, Закс, Заков — последний уже мог быть русифицирован через добавление типичного окончания.

Географически фамилия Зак широко распространена среди еврейских общин Восточной Европы, особенно на территории бывшей Речи Посполитой — в Польше, Литве, Беларуси и Украине. В Российской империи носители фамилии часто встречались в черте оседлости, а после миграций конца XIX — начала XX века — и в США, Израиле, Аргентине.

В ономастических трудах, например в работах Б. Унбегауна и А. Суперанской, фамилия Зак упоминается именно как типичный образец еврейской аббревиатурной модели. Споров о происхождении практически нет: версия с «зэра кдошим» является основной и общепринятой, альтернативные толкования (например, от немецкого Sack — «мешок») лингвистически слабы и не подтверждаются исторической традицией именования.

Таким образом, фамилия Зак — не просто семейное имя, а сжатая история о предках, их вере и испытаниях, которую носитель проносит через века.