Фамилия Закарьялов — один из тех случаев, когда за русским суффиксом стоит явное восточное имя. Основа здесь — Закарья, русская транскрипция арабского имени Закария (Захария в библейской традиции). В исламской и иудео-христианской среде это имя пророка, отца Иоанна Крестителя. Попало оно в русский язык через тюркское посредничество, скорее всего, от татар или народов Кавказа, где имя Закарья (или Закерия) было распространено.

Модель образования типична для русских фамилий XIX века: к основе Закарья добавили суффикс принадлежности -лов. Обратите внимание: не -ов, а именно -лов. Это редкий вариант, который указывает на то, что исходное имя или прозвище оканчивалось на -ла. Сравните: Михайла → Михайлов, но если имя звучало как «Закарьяла» (а в разговорной речи такое стяжение возможно), то фамилия закономерно превратилась в Закарьялов. Другое объяснение: в некоторых тюркских диалектах имя произносили с долгим «а» на конце, что при адаптации дало форму, близкую к «Закарьял», а затем — стандартный суффикс -ов.

Географически фамилия тяготеет к регионам с сильным тюркским и кавказским влиянием: Поволжье (Татарстан, Башкортостан), Астраханская область, северный Кавказ. Встречается и у русских, и у татар, и у горских народов, принявших православие. Сословно предки могли быть как крестьянами, так и служилыми людьми — в XVI–XVII веках татарская и кавказская знать, переходя на русскую службу, нередко получала фамилии по отцу с русскими суффиксами.

В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» эта модель не разбирается отдельно, но он отмечает, что фамилии на -лов — редкий тип, возникающий при адаптации иноязычных имен с конечным -ла. Никонов в «Словаре русских фамилий» упоминает Закарьялова в контексте астраханских записей. Споров вокруг этимологии почти нет: библейское имя очевидно, вопрос лишь в деталях перехода — через тюркский или напрямую из арабского через Кавказ. Второй вариант правдоподобнее для фамилий, зафиксированных в Дагестане и Чечне.

Коротко: Закарьялов — это «сын Закарья». Фамилия фиксирует момент, когда восточное имя обрело русское грамматическое оформление, а носитель — место в сословной системе Российской империи.